“这一个一个的白色的小丸子是什么呀?真可爱。”
“这叫二十四桥明月夜。”
“你是用什么做的?”他们舀起一个放进嘴里:“这里面有虾吧!还有豆腐,吃起来糯糯的是什么呀?”
“是荔浦芋头。”
“我还第一次看到有人把豆腐做成这样,看不出你这个小姑娘年纪轻轻的,这么会做饭。”
“你们稍等一下,我马上把臭鳜鱼上桌,再炒一个素菜你们就应该能吃得饱了。”
我蒸了臭鳜鱼,不过担心他们有些吃不惯,刚刚从蒸笼里面拿出来的时候,他们就吸吸鼻子。
“哟,这味道还真特别。”
接着我又炒了一个腐乳汁空心菜。
外婆给我寄的她自己做的玫瑰豆腐乳,吃起来有玫瑰花的香味,甜甜的很好吃。
我用它的汁炒空心菜,不用放糖就很爽口。
珍珠米放在蒸笼里面蒸熟,出锅之后放了些稍许的橄榄油,又放了一些新鲜的嫩玉米,黄黄白白的很有食欲。
三菜一汤加小笼包,看他们的样子吃得十分的满足。
一大碗饭加两笼小笼包,还有三菜一汤他们都基本上吃完了,只有鱼还剩下一小半。
男的跟我说:“你这有打包盒吗?我想把鱼给打包了,你这个臭鳜鱼和我去黄山吃的味道不太一样啊!你这个有酒香味也很好吃,还有这个卤汁饭饭吃一绝了。”
他们这么喜欢还能吃得惯,我挺意外也挺高兴的。
“赠送你们一个甜品。”我想孩子应该喜欢吃甜品的。
大清早上起来我就做了一个,放在冰箱里面冷藏。
我从冰箱里面端出来上桌,我做的是慕斯蛋糕有两个,一个是草莓的形状,一个是青苹果的形状。
孩子看了当时就拍手了,他妈妈帮他切开。
里面是绿颜色的,我有意这样做。
青苹果味的做成草莓的样子,草莓却做成青苹果的样子。
这样做有趣,也有一种视觉和味觉上的冲突。
草莓慕斯蛋糕里面是可以吃到草莓颗粒的,青苹果的我是直接用整颗青苹果用料理机打成果泥,所以滋味浓郁,满嘴吃到的都是维生素c的感觉。
孩子吃得太饱,一个人吃不完那么多,所以全家一起分享这份甜品。
看得出来他们对午餐挺满意的,女顾客赞不绝口:“没想到随便进了一家,味道做得这么好这么精致,你这真不亚于大饭店。”
“大饭店反而做得没有她那么精致,结帐吧,多少钱?”男顾客掏出钱包。
其实我这些菜还没有定价,我便跟他们说:“这些菜都没真正的销售,这样,按照成本加一点点人工一共200块吧!”
女顾客吃惊的瞪大了眼睛:“你说什么,200块钱?三菜一汤一个点心一个甜品,这样要亏本的呀妹子!这条街上寸土寸金,就你这条鱼随随便便一般的小饭店总要卖到128吧,而且还没你这么大条,还有你这其他的菜做的这么用心,花了不少功夫吧!”
这时,男顾客从钱包里面掏出500块钱放在桌上:“既然你没定价,那我就大概估摸着付账了。”
“不不不,这500块钱太多了,就算是定价的话我也不可能把价格定这么高。这样我收300块,剩下的200块你拿回去,希望下次再来吃。”
“这我还是第一次吃饭老板嫌钱给多的好了,好了,这样吧,我们也别跟大妹子拉拉扯扯了,过几天不是我妈生日吗,我们就干脆把饭店定在这里看怎么样?”
“你这大厅也挺大的,有包厢吗?”
“我这里没有包厢,私房菜馆就属于家庭式的,就这一个大厅。”
“你就一个大厅也蛮大的,我们家人多好几十口子呢。”
“我这最多能够容下60多人。”
“应该能够装得下,那好那好,我们也就是一些家里人和一些亲朋好友。那我们就把你这先包下来了,六桌应该差不多,这样我们预付一些定金,就在这个星期六晚上,六点钟左右。”
男顾客掏了一叠钱放在桌上,定金我是收的。
如果我准备了菜,他们不来了对我来说是有损失的,我收下钱跟女顾客说:“要不然姐,我们加个微信吧,我把菜单好了发给你们,还有你们有没有什么口味上的要求?”
“不用不用你安排的肯定没错,今天这几个菜每个都好吃,你看着安排吧,确定要吃饱,我妈妈的生日宴菜色可以稍微的豪华一些。”
“好的,我安排好了菜把定价报给你们。”
“好说好说,对了,你那个二十四桥明月夜这个菜得有,还有那个臭鳜鱼也要有。”
“好的。”
第60章 二十四桥明月夜[2/2页]