34;小周师傅，上头突击检查，要查各车间创新成果。34;王主任的皮鞋跟磕在水门汀地面上，清脆声响让后厨众人手上一抖。三大爷阎埠贵正用竹尺丈量腊肠直径，闻言尺子34;当啷34;掉进铜盆，溅起几点花椒水。
易中海从搪瓷缸后抬起眼，镜片后的三角眼眯成缝：34;王主任，咱们食堂的腊味方子可是祖传的，创新这事……34;他话音未落，二大爷刘海中已经举着刚灌好的香肠凑过来，油亮肠衣在日光灯下泛着琥珀光。
34;您闻闻这松茸腊肠！小周非要把云南菌子跟咱老北京风味混……34;
34;二大爷！34;周卫民突然出声打断，灶上铁锅突然34;咕嘟34;冒泡，乳白色高汤翻涌着枸杞与党参。他抄起长柄勺舀起一勺，汤汁在半空划出金色弧线，精准落入青花瓷盅，34;您闻闻这个。34;
王主任扶了扶眼镜，接过瓷盅时指尖微颤。汤匙碰触盅壁的脆响中，一股奇香窜入鼻腔——分明是腊味独有的咸香，却混着菌山雨后的清冽，尾调还带着中药材的醇厚。
34;这是……34;
34;松茸党参炖腊蹄髈。34;周卫民解开围裙，露出里面洗得发白的工装，34;我把风干三年的腊猪蹄和鲜松茸同炖，用党参中和燥气，既保留传统风味，又符合现代养生理念。34;
后厨突然安静，只余灶火34;噼啪34;轻响。阎埠贵悄悄捡起竹尺，对着晾晒架上的腊肠比划。易中海的搪瓷缸盖子发出细微震颤，茶水荡起涟漪。
王主任摘下眼镜哈气擦拭，镜片后的目光变得锐利：34;听说你最近在搞什么39;万物融合系统39;？34;
周卫民心头一跳，面上却不显：34;是琢磨着把南北腊味工艺结合，就像这汤，南方的炖法配北方的腊货……34;
34;经车间党支部研究决定……34;易中海展开红头文件时，纸页发出刺耳脆响，34;周卫民同志罔顾传统工艺，肆意篡改配方，现暂停其食堂主厨职务……34;
后排突然响起瓷缸磕桌声。陈雪茹踩着丁字皮鞋34;噔噔34;挤到台前，枣红围巾在胸前飘扬：34;易师傅，供销社刚接的订单可都指名要39;周氏腊味39;！34;
易中海三角眼一瞪：34;陈主任，这是厂里内部调整……34;
34;内部调整？34;陈雪茹冷笑，从军绿挎包里抽出一沓订单，34;这是市百货大楼的加急电报，他们要追加五百斤松茸腊肠！您要罢免周师傅，先把这损失算清楚！34;
台下响起细碎议论。阎埠贵扶了扶眼镜：34;那会儿确实……34;
34;您说篡改配方，可现在职工食堂的腊味销量比去年翻了两番！34;周卫民跨前一步，阳光从木窗棂斜切进来，在他工装上烙下金色条纹，34;您要守的是哪门子旧？34;
易中海手抖得差点撕破文件，二大爷突然跳出来：34;小周你别犟嘴！王主任都说了……34;
34;王主任在哪儿？34;陈雪茹突然转身，目光扫过人群，34;今儿这大会，怎么没见厂领导列席？34;
34;甭提他！34;陈雪茹甩着马尾辫，从挎包掏出个牛皮纸袋，34;这是王主任给的，让你试试用茅台酒曲做腊味。34;
两人刚转过楼道拐角，就撞见阎埠贵蹲在墙角数鸡蛋。三大爷扶了扶眼镜：34;小周啊，听说你要用茅台……34;
34;三大爷放心！34;陈雪茹抢先开口，34;供销社特批的指标，不用您动用家属院鸡蛋！34;
阎埠贵老脸一红，竹篮里的鸡蛋34;骨碌碌34;滚出两颗。周卫民弯腰捡起，鸡蛋还带着体温：34;您要信我，等酒香腊肉做成了，给您留条最好的后腿！34;
暮色渐浓时，食堂后厨飘出奇异酒香。周卫民将裹满酒曲的五花肉挂进老陶瓮，陈雪茹突然拽住他衣袖：34;看窗外！34;
玻璃窗上，易中海佝偻的背影正往宣传栏贴告示，手电筒光束在34;周氏腊味创新工作室34;的铜牌上晃了晃，最终落在墙角那排崭新的茅台酒坛上。
34;他终究还是来了。34;周卫民往灶膛里添了把柴，火光映得他眼底发亮。陈雪茹突然轻笑，从挎包摸出个铁皮盒：34;尝尝这个，云南带来的小粒咖啡。34;
34;周师傅，今儿可是要考校真本事的。34;易中海拄着黄杨木拐杖踱步进来，他身后跟着刘海中和阎埠贵，三人呈品字形将案板围住。陈雪茹抱着账本倚在门框上，旗袍开衩处露出的小腿微微绷紧，这是她紧张时的小动作。
周卫民瞥见三大爷阎埠贵从布兜里掏出三块黑黢黢的物什，34;啪34;地拍在案板上：34;这是东郊肉联厂淘汰的老母猪肉，筋膜比牛皮还厚实，周师傅要是能做成上等腊肠，我老阎头把这算盘珠子吞了！34;
二大爷刘海中掀开竹筐，活蹦乱跳的河虾在箩筐里乱窜：34;还有这十斤河虾，明儿晌午前要变成能存放半年的虾糕。要我说啊，这根本就是强人所难……34;
34;老刘！34;易中海突然咳嗽两声，拐杖头在青砖上敲出闷响，34;咱们都是为供销社把关，周师傅要是连这点难关都过不去，怎么担得起39;名师39;二字？34;
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34;三位爷可听真着。34;他故意将猪肉甩得啪嗒作响，34;这肉要是成了，您三位得在朝阳门菜市场支摊子，给我吆喝三天。34;
34;系统，融合！34;他在心里默念，蓝光从指尖渗入肉片。刹那间，猪肉纤维开始以肉眼可见的速度重组，晶莹的胶质从肉隙间渗出，在案板上凝成琥珀色的光晕。
门外突然传来喧哗，二大爷举着漏勺冲进来：34;河虾全跳缸了！这大冷天的……34;话音戛然而止，他盯着案板上泛着珍珠光泽的肉片，眼镜滑到鼻尖。
话音未落，后厨木窗突然被北风撞开。一只三花猫闪电般窜上案板，叼起半截虾肉肠扭头就跑。易中海拐杖刚举起来，就听34;喵呜34;一声惨叫，那猫竟将肠衣吐出老远，虾肉在月光下泛着诡异的蓝光。
34;有毒！34;刘海中抄起擀面杖就要砸，却被陈雪茹拦住。她捏起虾肉对着油灯细看，突然轻笑出声：34;三位爷可看仔细了，这蓝光是虾青素遇热后的正常反应。34;
易中海正要开口，周卫民却抢先道：34;多亏三位前辈指导，尤其是易师傅，他建议用老母猪肉增加胶质……34;
34;放屁！34;易中海突然暴喝，拐杖将青砖砸出火星，34;我什么时候教过你这些歪门邪道！34;
陈雪茹突然轻笑，将账本翻到最新一页：34;周师傅，供销社决定破格提拔您为技术顾问。至于三位老师傅……34;她故意顿了顿，34;菜市场吆喝就免了，但得在每根腊肠上刻个39;易39;字，如何？34;
34;卫民！卫民兄弟！34;傻柱人未到声先至，蓝布围裙上沾着星星点点的油渍。他身后跟着个挎菜篮的大娘，正用围巾角抹眼泪。
34;周师傅，您可得救救我们食堂！34;傻柱一把拽住他手腕，34;昨儿采购员从通州拉来批冻猪肉，解冻后里头掺着碎骨头渣子！今早职工食堂炸酱面里吃出半截指节长的骨碴，现在工人们都堵在食堂门口要说法呢！34;
易中海拄着拐杖从东厢房踱出来，闻言皱眉：34;胡闹！供销社的冻肉都是正规渠道，怎会有这种纰漏？34;他拐杖头往西边一点，34;老刘，去把二大爷叫来，这事得找街道办……34;
34;等不及了！34;傻柱急得直跺脚，34;保卫科已经封了后厨，李主任放话今天不解决就撤了我主厨的位子！34;
陈雪茹踩着细高跟嗒嗒走来，枣红色呢子大衣下摆扫过青砖：34;我当是谁家锅底漏了，原是傻柱在唱空城计。34;她从鳄鱼皮包里掏出张采购单，34;卫民，先看看这个——34;
34;这是范金有让会计送来的订单。34;陈雪茹冷笑，34;昨儿在全聚德包厢，他搂着个穿的确良衬衫的姑娘，说只要签了这单，雪茹绸缎庄的货款能缓三个月。34;
阎埠贵不知从哪
第542章 何师傅要下战书？[1/2页]