br/> “好了,今天所有的试菜菜品都准备好了,你们大家尝一下看看口味怎么样,如果不行的话提出来,到时候好改进”。
李文顺和李晓亮师徒,端着最后两盘菜从厨房出来,擦着额头上的汗对众人说道。
“李师傅你们真的太厉害了,我们尝了这些菜,味道都非常的好吃,根本就挑不出任何的毛病来。”
王小玲边吃,边对着他们师徒说道,其他人也点头附和。
“主要还是园长供应的食材好,不然,我这还真做不出这么好吃的菜品。”李文顺有些不好意思的回答道。
只见摆在众人面前的有鲜百合炒腰果,龙井虾仁,干锅鸭,红烧猪蹄,海鲜意面,还用海鲜做了一锅海鲜粥,这是各种风味的都来了一份。
看起来虽然都是比较家常的做法,但是口味绝对是没得话说,一个字:绝。
众人尝了之后都惊叹不已,觉得这餐厅绝对能火。
因为他们以前在外面也吃过同类型的菜,但是怎么都没有这里的菜好吃。
“因为现在很多消费者都吃腻了外面餐厅的菜式,想吃一些家常的,所以我们就做了一些改进,融入了更多的家常做法,少添加了一些调料。
主要是我们这里的食材优质,所以更加能够保证这些食材的原味,吃起来口感也要更清爽一些,而且也更健康。”看着正在大快朵颐的众人,李文顺笑着解释道。
“当然了,对于不喜欢吃清淡口味的游客,我们的菜单上面也会有一些偏重口味的菜式,这些都是由他们自己来选择的。
到时候在点单的时候,服务员可以稍加引导一下,重点介绍一下这些。”李文顺接着补充道。
叶启文点了点头,觉得这对师徒请的确实很值。餐厅交给他们,厨房这边后续就不用他操心了。
接着他又交代了一下大堂经理还有领班,一些明天开业需要注意的事项。
众人边吃边聊,等吃完饭都已经是一个小时之后的事情了。
大家对今天的菜品都非常的满意,觉得以后餐厅的生意肯定会火爆。
帮着服务员收拾好台面之后,叶启文他们就先行离开了。回员工宿舍的路上,众人边走边聊。
“依然,你接触过的高级餐厅比较多,就你看来,我们餐厅的这些主打菜式跟他们相比怎么样?有没有一些优势?真的可以脱颖而出吗?”叶启文有些担忧的向夏依然问到。
也不怪他担忧,毕竟做餐饮这一块他还是第一次接触,以前也没有什么经验。
这一次的菜式是他之前跟李文顺师徒商量了一下决定的,具体怎么样,好不好,还有待市场的考量。
“小叶子,你放心吧,这次肯定能行的,我尝了一下,这些菜的味道确实是非常好。
最关键的一点就是我们这里的优质食材是其他餐厅比不了的,你就把心放在肚子里吧。
李文顺师徒还是非常有本事的,毕竟他们以前就是在星级餐厅做的。”夏依然安慰的。
听到这里,叶启文才算是真正放下心来。
第31章 出乎意料的好评[2/2页]