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第30章好吃的豆腐脑[1/2页]

锦绣田园:农门娇女种田忙 小撒娇

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    等魏氏生好火后,陆沅清就将豆浆倒入锅里,然后一边加火一边搅拌,防止糊锅,魏氏就跟陆安阳在边上看着她弄。
      没过多久,锅里的豆浆开了。
      “娘,您用几个碗来装装这个豆浆,然后放白糖进去,就可以喝了。”
      魏氏闻言,拿来了几个碗,陆沅清用碗把豆浆装满,然后撒了些许白糖,等豆浆晾凉。
      在等的时候,陆沅清也没有停下手里的活,现在锅里的豆浆开了以后,等一会稍稍晾凉了,就可以点豆腐了。
      记得小时候外婆点豆腐用的是石膏粉,将一点石膏粉放入盆里搅拌融化了陆沅清叫魏氏过来抬豆浆倒入盆里,然后搅拌几下,盖上盖子。
      这个过程不用等很久,这个时候陆沅清已经累的口干舌燥了,想到刚刚的豆浆,她拿起来喝下,浓浓又甜的豆浆喝下去无比舒服。
      “娘,小阳,你们喝这个豆浆,很好喝的。”陆沅清催促魏氏跟陆安阳喝豆浆。
      陆安阳捧着个碗喝豆浆,喝的时候眼睛睁得亮亮的,喝完之后他舔舔嘴角,说道:“姐姐,这个豆浆好好喝呀,甜甜的。”
      魏氏也说:“清儿,这个豆浆很不错。”
      陆沅清笑道:“当然了,要是配上油条,那就绝配了。”
      “姐姐,油条是什么呀,也是好吃的吗?”陆安阳发问。
      “是好吃的,等之后姐姐有时间就做给你吃。”
      一家人几句谈话之后,陆沅清估摸也到时间了,她打开盖子,木盆里的豆浆已经凝固成了豆腐脑了,一动木盆豆腐脑就像果冻一样晃呀晃。
      魏氏瞧见了,惊奇道:“清儿,这就是你说的豆腐呀。”
      陆沅清摇头,“还没有呢娘,这只是豆腐脑,还差最后一步才能做成豆腐。”
      这个豆腐脑也是好东西呀,将小部分的豆腐脑舀出来,等会可以吃豆腐脑了。
      豆腐脑舀出来后,陆沅清用锅铲将豆腐脑搅碎,然后一股脑的倒进今天白天做好的简易豆腐框里,然后盖上木板,再用一块大石子压上。
      只见水分从豆腐框下面流出来,等水分流出来的差不多,豆腐就做成了。
      不过这个时间有些长,估计明日才能吃上豆腐了,如果拿出来太快的话,豆腐就全部散架了。
      “好了,明天就能吃上豆腐了。”
      “还要明天呀?”魏氏以为今晚就能吃得到。
      “娘,这个要时间长一些,不然的话豆腐一拿出来就散了,就不成形,也就失败了。”
      魏氏不知道陆沅清所说的是什么意思,只是点头。
      “不过我们还有豆腐脑吃。”陆沅清看到碗里的豆腐脑,一脸兴奋,豆腐脑可以撒点糖或者盐吃,不过最好吃的就是淋一些肉酱上去。
      想到这里,陆沅清说干就干,她自己炒点肉酱。
      “娘,你们等一下,我弄一下肉酱,很快就好的。”
      还好古代吃晚饭的时间早,不然她现在可就没肚子再吃豆腐脑了,现在天已经开始黑了,她得动

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