中午一点多的时候，李默已经开始准备午膳了。
今天他要准备的午膳有点多，太后、皇后、丽妃要吃的份量，而且可能永泰帝那边也要送一点过去，所以就提前了半个小时准备。
这次他要做的菜，还是昨天那六道菜。
因为昨天已经做过一次，所以帮厨的小太监们也算是轻车熟路。
李默做起这些菜来，花费的时间比昨天更少了。不到两个小时，就将六道菜全部做完了。
因为皇后点名要吃这六个菜，所以他也不得不又重新做一次这六个菜。而且太后显然对这六个菜也还没吃腻，所以也就再做了一遍。
只是他也做了一个新菜，算是调理一下口味。而这个新菜，就是七分熟的煎牛排。
牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉。牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被搭配上只有尊贵身份才能有资格享受的胡椒粉及香辛料一起烹调。牛排只在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。
李默的食谱是现代中西结合的版本，所以牛排这种常见西餐，自然也是精通的。而大乾朝这边从来没人做过牛排，所以这个菜绝对会让永泰帝他们大吃一惊的。
李默在尚膳监挑选出了牛脊上最嫩的肉，这肉几乎不含一点肥膘。由于肉质嫩，所以很受爱吃瘦肉者的青睐。
本来牛肉在大乾朝来说，是明令禁止食用的。因为一般牛都是耕牛，所以在以农为本的朝代都很受尊重。朝廷为了保证农业生产力，通常都会下达保护耕牛的条律。
第16章 面面俱到[1/2页]