nbsp;我从网上买的，非常好用，豆腐切成小块用那个神器切一下，我教了一下于非，连他都会操作。
豆腐切好之后放入鸡汤内稍微煮一下，然后搭配火腿虾仁以及鲜笋片，配高汤上桌，一朵一朵白色的搭配红的绿的配菜，仿佛花园中的白色菊花，视觉上就会让人觉得赏心悦目。
孩子喜欢的水晶葡萄肉，将肉粒切成圆溜溜的葡萄的模样，做法则是咕老肉的做法，孩子和女人们应该很爱吃。
油豆腐酿虾仁，里面塞满虾仁和切碎的荸荠，吃起来口味清甜，刚好化解了油豆腐的油腻感。
蟹粉狮子头是我的拿手菜，我只用了少量猪肉，大部分都是蟹肉和蟹粉，放入蛋清搅拌上劲，然后放进盛满了骨头汤的小盅里炖煮，半个小时出锅。
臭鳜鱼是他们指定的，事先装盘，蒸十五分钟就可以了。
霉豆腐也得有，炸了装盘配我特制的酱料。
我的厨房里有很大的烤箱，所以我事先订了几只小乳猪，之前询问过他们，乳猪的价格可否接受，他们说没问题，那我就烤了乳猪。
事先腌制，但时间不能太久，不然的话肉质会变老。
乳猪进烤箱烤之前先刷蜂蜜，烤十分钟之后拿出来整只放在冰水里过凉，为了保证皮的脆感。
然后在刷酱料放进烤箱去烤，来来回回三四次就可以了。
烤乳猪上桌算是掀起了一个小高潮，南京人不讲究吃乳猪，很少有这道菜，广东那边比较多。
我也是从广东订的特别小的乳猪，市面上难得见到的。
乳猪的皮用盘子就能割碎，或者直接上手去掰，老人也能吃。
四个凉菜十二个热菜外加每人一盅鱼翅上桌，热菜就全部上完了。
我还以为我们会忙的四脚朝天，其实也还好。
提前把菜配好，然后该蒸的蒸，该煮的煮，热炒在后面，有条不紊一点都不乱。
最后，我送了一道寿桃给老人祝寿。
老人的那一桌是一只大寿桃，里面是不太甜的豆沙馅，外面是柔软的发面，比较传统，但是意头好。
其他桌的是寿桃形状的慕斯蛋糕，各种口味的都有。
巧克力，抹茶，蓝莓，芝士等等。
每道菜上桌，都有人拍照然后发朋友圈，看得出，他们吃的很满意，吃不完的都打包了，一点都舍不得浪费。
最后结帐的时候，他们很爽快的多付了一千块，说是我菜单安排的很好，食材很新鲜，他们自己上菜场去买都不一定能买到这么好的，天九翅简直就是半卖半送。
小费我自然没要，推拉了半天，最后他们说以后一定会多介绍人过来。
送走顾客，于非请了小时工回来帮忙洗碗，我才能坐下歇一歇。
一次接待六桌的顾客，但也圆满地完成了。
我累的连我们三个人的晚饭都做不动了，还是于非的妈妈去做的晚饭。
我要去帮忙，于非把我按在椅子上不让我动，其实我虽然在做饭，但是他和他妈妈也没闲着，一直帮着洗菜摆盘端盘子。
“我去帮帮阿姨，或者我们吃的简单点，下个面条就可以了。”
“这么辛苦，怎么只吃面条？”于非递给我一杯水，两只手撑着下巴看着我：“我女朋友真能干，能做这么多好吃的。”
说来惭愧，我给他做的好吃的真的少之又少。
我想了想：“那你以后想吃什么，我做给你吃。”
“早饭。”他朝我眨眨眼睛。
我愣了一下没反应过来：“哈？”
“早饭。”他又重复了一下：“夜宵也可以，吃完就立刻睡觉的那种。”
于非的眼睛里亮亮的，他的眼睛很好看。
本来，城市里的人节奏快，整天忙忙碌碌，眼里总是盛满疲惫。
但是于非不同，他的眼中仿佛收敛了漫天的星光。
这样的比喻有点酸，但是此刻他的眼睛的确如此。
我看着他发愣，他忽然伸出手摸了一下我的脸：“很累？”
“还好，倒不是有多累。”
没多一会，于非的妈妈就端菜上桌。
“厨房还剩下很多材料，我就用那些材料做了我们的晚餐。”
盘子里五彩斑斓的什么都有，我做菜剩下很多的配菜，比如木耳香菇荷兰豆等等，于非的妈妈就炒了一个大杂烩。
于非的妈妈将筷子递给我：“喏，让大厨先尝。”
第62章 六桌预订[2/2页]