是啊，我一直为味道不同而烦恼。
“我每道工序做的都和姥姥做的一样，但是出来的味道却不太一样。”
“我不觉得有什么问题。”他放下筷子正色看着我。
我不懂于非的意思，愣愣地看着他。
他跟我解释：“这两份霉豆腐，我都没吃过，在我吃起来味道稍有不同，但是都很好吃，所以我觉得味道不同并不是问题。”
“真的吗？”
“所以，我觉得没必要纠结味道是不是相同，我想每个人的手法都会略有不同，哪怕一模一样的流程味道都会有细微的变化，这才是属于你的东西，好吃就可以了，美味是不能复制的，但是可以延展。”
于非的这段话，忽然就点醒了我。
我觉得他说的很有道理。
是啊，为什么一定要跟姥姥做的一模一样，只要也是好吃的就可以了。
我如同醍醐灌顶，惊喜地抬头看他：“你真的觉得很好吃？”
“真的很好吃，而且很有特色，拿到小吃街去卖肯定会很受欢迎的！”
“你不觉得我卖小吃有点跌份？”
他唇边的笑容收起来：“你觉得跌份？”
我当然没觉得跌份，但是我妈却觉得很丢脸，她刚才又打电话来让我别回去卖霉豆腐，不然的话她走出去连头都抬不起来。
我虽然没把我妈意见当做意见，但是她的话也让我挺挫败的，好像我卖小吃是一件很错误的决定。
我看着他，不知道该哭该笑。
他拍拍我的肩膀：“无论你做什么，只要你觉得做的是对的，你就坚持做下去。”
我看着于非比天上星星还要亮的眼睛，觉得自己心里也渐渐地亮堂起来，我忽然对自己有了信心。
我转头对正端着晚餐走过来的姥姥说：“姥姥，我打算明天就回去试试看我做的霉豆腐受不受欢迎！”
“好好，小羽你做的霉豆腐很好吃，虽然和姥姥做的味道不一样，但是你有你的风味呀！”
于非和姥姥的话让我豁然开朗，我也觉得我之前纠结的似乎有些过分了。
于是，第二天我和于非一起回去，并且把这些霉豆腐发了快递，我们回去的没多久霉豆腐就收到了。
在适当的温度的保存下，没有经过烹调的霉豆腐可以存放数十天不会变质。
回去我说干就干，在小吃街租了个档口，请人做了招牌，三天之后我就开业了。
开业的当天，我很低调地开张了，没有跟于非说我今天开业。
必竟只是一个小摊子，虽然他不论什么事情没有什么卑微贵贱之分，但是在我的心底，其实还是没那么自信的。
我戴着大口罩，躲在油锅后面就开张了。
一个小时，两个小时，甚至到了午夜我都没什么生意，有一对情侣从我的摊位前走过，停下来看了看问我：“卖的是什么？”
“霉豆腐。”我说。
“霉豆腐是什么东西？上霉了还能吃？”
“上霉只是发酵，豆腐的营养其实是得到了升华。”我跟他们解释。
俩人面面相觑，然后还是走了。
不过是一份霉豆腐而已，没吃过的试一试就好了，试一次就算是不好吃的话又不能怎样。
也许是现在的人，尝试新事物的能力太差，一整个晚上我居然一份都没有卖掉。
我有些懊恼但是没气馁，今天不行还有明天后天。
第二天就是周末，客流量会更大一些。
以前我带点点来过夜市街，周末的时候人非常多，这后面还有一个电影院，我想今天的生意不好明天肯定会好一些的。
谁知道第二天的生意还是如此，我的前后左右生意都特别的火爆，卖烤串的队伍都排到了我的摊位前，但是也没有谁说要过来尝一尝我的霉豆腐。
我不知道问题出在哪儿了，但是也不好意思吆喝。
有很多人我觉得是有兴趣的，但是因为没人开这个头，所以他们都不敢尝试。
站了整整一个晚上，我腰酸腿痛，拿下口罩坐下来休息。
这时一个人影在我面前一晃，一个又惊又喜的声音便响起来：“池羽，你怎么在这里？你在这里摆摊子呀？你怎么卖起小吃来了？”
她叫的声音很大，二里地都能听得见，很多人听到她的声音向我这里张望。
我摊位前的这个女人是何妍，我的运气真的不算好，还没有开张就遇到她。
我立刻重新戴
第25章 出师不利[1/2页]