馅就是买的那几样东西,瓜子仁是熟的不用管,赵婶用锅把核桃仁和花生干碚了一会儿,放到边上晾着,白糖倒出来掺了面粉用擀面杖把里面的糖块都碾开了,再把核桃仁和花生弄成碎,几样熟干果都放进去拌匀就行。
还别说,苏玉兰上一世吃过不少馅的月饼,五仁、豆沙、莲蓉、火腿、蛋黄......各种口味的都尝过,赵婶这种家常版的自制月饼她还真是没有吃到过。
模具就是块带把的木板,上面有个凹槽,里面的花纹都很简单,面里包上馅,往模具里放一下定个形,再放到大平底锅上熥就行,简单粗暴。
熥好的火烧根本也看不出月饼的形状来,因为不是进烤箱,从模具里出来的坯子熥的过程中会变形,表面印上去的花纹熟了以后看着也没那么明显了,看上去跟厚点儿的馅饼差不多。
不过味道却是很馋人,虽然没还没吃,可厨房里的香味闻着就让人觉得刚才的晚饭没吃饱。
火烧赵婶做了不少,趁热苏玉兰给马爷爷拿了一些过去,
“不是什么好东西,赵婶按我们老家的做法做的土月饼,给您尝尝。”
马奶奶特别给面子,当下就拿了一个尝了两口,
“刚才就闻到香味了,来,老马,你尝一个,特别好吃。”
马爷爷这次倒是没有客气,伸手就接了过来,月饼马爷爷哪年都不缺,在家自己做月饼,这样的他还是头一次见。
马爷爷尝了两口,嗯,皮虽然不好看,但是酥软可口,一点儿都不油腻,馅香甜适中,是比外面买的那些月饼要好吃。
马爷爷说话口气也好了许多,
“不带孩子回老家过节?”
这么些年不管什么节日马爷爷家都是只有老两口,顶多就是大洋彼岸会打个电话过来,马奶奶腿不方便,连电话都接不了,过节的心情可想而知。
其实他心里是不希望苏玉兰回老家的,自从她们住进来以后,这院子就热闹了起来,天气好的时候有人帮忙,老伴还能到院里坐坐晒晒太阳,而且那两个半大小子在家里跑来跑去“姥爷爷”“姥奶奶”叫的很是热切,老两口这么多年没见过孙子辈,对孩子还是很喜欢的。
有时候强强去上学了,马奶奶在院子里坐着的时候,还会给涛涛讲故事、念唐诗,涛涛这个小人精,平常坐不住,朱睿给强强讲故事他从来都不听,但是马奶奶跟他讲三字经,讲大禹治水,精卫填海他倒是听的很有兴趣。
时不时还会在苏玉兰跟前显摆显摆,
“妈妈,我给你背个人之初......”
“妈妈,我背个床前明月光,都背对了,明天能不能吃烤鸭?”
......
这个问题苏玉兰早跟李晓梅商量过了,李晓梅说了不回,出来之前就跟家里说过了,三哥结婚的时候再回去,那现在还回去一趟干啥?
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第271章 土月饼[2/2页]