齐灵将自己嘴中的这一颗肉丸轻轻咬开，顿时一股子夹杂着鲜味的汤汁就露了出来。
但是这种汤汁也不多，没有反客为主，最为吸引舌尖的依旧是肉的鲜美和厚实。
在现代的时候，齐灵可是吃过不少种类的丸子，最常见也最喜欢的就是撒尿牛丸。
这个名字还是齐灵以前看电影才知道来历的，虽然实际上的撒尿牛丸并没有电影里的那么夸张，可以用来打乒乓球，但是确实也很有弹性。
最起码从半空出将它放下，落到平面上确实会反弹起来，虽然幅度不算很大。也从侧面说明了它的口感有多么爽弹。
因为据说做这个牛丸是不能用刀来切牛肉的，说是这样会破坏肉的纤维，造成最后的口感不佳。
所以都是用棒子来反复捶打一整块肉的，这样才能做出最后的口感。
而它最吸引人的汤汁，则是将虾肉打碎成泥，和着其他的调料，一起做成晶冻，切成细块，包在里面。
最后煮熟的时候，才会喷溅出来汤汁，故而取名为“撒尿牛丸。”
除了这种撒尿牛丸之外，还有各种的鱼丸，虾丸，这些都是吃火锅的好配料。
而且齐灵的奶奶因为老家是北方的缘故，每逢春节或者重大的节气的时候，都会给他们“炸酥肉”。
这也相当于是一种变相的肉丸吧，只是这种酥肉里面的肉粒很大，而且形状并不是滚圆的，所以吃起来就觉得有一种莫名其妙的爽感。
齐灵的时候，川蜀地区还没有多少人吃这种，后来火锅在全国都开始盛行起来时，不知从哪里就传过来了吃火锅要配上这种酥肉的习俗。
但是今天齐灵吃的这颗赵大叔做的炸肉丸却和以前的味道都不尽相同。
外焦里嫩的，外面是一层被油温被炸的酥脆的外壳，里面却还是很柔软像水煮一般的肉馅，所以这种软硬产生的口味差，就叫人印象很是深刻。
“呜呼，好吃，好吃，看来我平日里还是看了赵大叔的厨艺啊。”
齐灵不等自己将最终的东西全都咽下去，就忍不住对成子夸赞了起来。
这虽然夸的是赵大叔和他做的丸子，但是对于成子来说，心中就好像是齐灵刚才在夸赞自己一般开心。
齐灵看这孩子嘴边还是干干的，一点也不像是刚刚吃过炸肉丸一样，又看他的碗中只是零零星星只剩下几个，就猜想他自己还没有吃。
看样子他应该是将身边的人都让了一圈了，这份孝心，自己倒没有看错，是个好孩子。
“好了，成子，我也已经吃过了，剩下的你也不要让来让去了，自己拿着走吃掉吧。”
说完想了想，齐灵又补充说道。
“你也不要想着给你奶留着，到了中午直接给她送一些刚做好的新鲜饭菜岂不是更好？”
成子听了点了点头，捧着自己的碗，在齐灵身边找了一个位置，顺势坐了下来。
齐灵一边继续打鸡蛋，一边漫不经心的观察着他。
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第一百七十七章 太阳钟[1/2页]