是完全可以的!
今天两人钓的龙虾真的不少,哪怕剪掉了虾头堆在一块儿也不少。赵寒把处理好的龙虾肉一分为二,向铮负责做蒜炒龙虾,赵寒则做芝士龙虾球。汤就不用龙虾做了,毕竟家里还有两条鲜活的野生小鲫鱼待宰呢!
看了看也差不多快到晚饭的点了,两人就开始准备起来。首先,当然是要把米饭给做上。
向铮负责爆炒龙虾以及其他的菜,赵寒就只要做芝士龙虾球就可以了,毕竟这道菜比较费时。
赵寒把放龙虾的盘子直接放进了冰箱的冷冻室里,这样冻一下可以让龙虾肉缩紧,后续会更好脱壳。冻龙虾起码要一个小时,赵寒利用这段时间去地里摘了些菜回来,又把所有需要的调料都准备好。接着就坐在圆桌前从边上抽了一本菜谱开始看了起来。
没办法,龙虾肉还完全没有冻缩起来呢……
向铮那边早就热火朝天的赶了起来,他一边翻炒着锅子里的回锅肉,一边和赵寒聊天,说说笑笑的,温馨甜蜜又充满了让人安心的市井烟火气。
看时间差不多了赵寒从冰箱里取出龙虾,坐在桌前细心的把龙虾肉全都剥了出来,切成小丁,和入洋葱,面包丁,鸡蛋,各式调料,淀粉后挤成小球状先入蒸箱稍微蒸一下定个型。拿出后在每个龙虾球上面都盖上芝士片,撒上香芹碎送入烤箱。
刘梅把才睡了一个小时就醒的庞庞抱下来,正好看到了赵寒做芝士龙虾球的过程,她笑着说道:“小寒手真巧,今天我才知道原来龙虾还能这么做。”
赵寒洗了手过来抱庞庞,说道:“我也是瞎弄的,成功的就画进我的食谱里下次再做,失败的就咬咬牙吃掉就当自己没做过hhh。”
刘梅跟着一起笑,然后问道:“所以这次是之前成功的?”
“恩!”赵寒点头:“以前吃过大的龙虾做的芝士龙虾,我想着都是龙虾,虽然大龙虾生活在海里,小龙虾生活在池塘里,但其实口感味道好像差不太多。”反正她是除了肉的大小外吃不出什么差别的人——
“然后我就想着用芝士做做看,没想到味道真的很不错。”
刘梅点头:“我很期待。”
第二百四十三章[2/2页]