赵寒咬了一口，立马惊喜的弯了眼睛：“真的比去年好吃好多啊！”
去年的柿子也不能说难吃，但味道有点寡淡，没有四周柿好吃。但今年的味道特别惊喜。她又咬了两口，才回头继续摘柿子。
赵寒打算用四周柿和尖柿来做柿饼。四周柿就削皮放到竹匾上晒，尖柿则学着视频里的样子用麻绳串起来挂到屋檐下。
赵寒等了一个月，都进入十二月了，用白酒点过的柿子都吃过好几回了。天才彻底放晴，这时候，温度也降下来了。
两人忙了整整一天，才把要晒成柿饼的柿子全都削皮晒上。又把柿子皮也都晒上，这可是柿子捂霜的关键！
才把柿子晒上，赵寒和向铮又马不停蹄的去了山上把八月菜全都摘了回来。八月菜是长水市这边做盐齑菜的原料，而盐齑菜，则是长水市人冬春必不可少的腌菜之一。
做盐齑菜，要脏脏的做。
向铮没有拍这一段，毕竟好吃是好吃，但是网上杠精多，看到了之后评论和弹幕肯定不太平。
八月菜摘回来之后不用洗，直接摊在地上晒，白天太阳晒，晚上月亮晒，只要不下雨，就不用收进来。
晒到叶片蔫了之后就可以开始做了。
赵寒脚上套了好几层保鲜袋坐在缸边的凳子上。向铮把粗盐塞到菜心里，在缸底码好一层后再撒上一层盐。
向铮抬了抬下巴：“好了，进去吧！”
赵寒欢快的蹦了进去，被向铮扶着在菜上踩来踩去。以往每年赵寒一个人住的时候她都是放一层菜撒一层盐然后上面压上一块大石头就结束了。
今年向铮突然说要用老法子做。
“总觉得小时候吃的盐齑菜比现在的好吃。”
赵寒小时候其实没怎么吃过这些腌制的蔬菜，因为爷爷奶奶不会做。这些腌菜的做法，很多她都是大学毕业回村定居后跟高大娘他们学的。
她个人是很喜欢吃咸菜的，炒肉，炒蘑菇，炒豆制品，咸菜都是绝佳拍档。
向铮的口味和她很像，所以明明家里只有两个人，但是两人却做了整整两缸的盐齑菜。
向铮理由还很充分呢：“吃不完正好明年晒梅菜！”
恩，梅菜烧肉也很好吃！
第一百六十一章[2/2页]