，完全可以出师了，酒楼的名字在两边商定后决定叫“顺遂酒楼”。
等到酒楼装修好，陈易就会派人来将厨子接过去。
下午的时候，沈元姝带着沈元平，陆行几人把螃蟹身上的麻绳给解掉，然后再给它们洗刷刷。
陆行在适应了几天之后干活也是越来越顺手了，时不时还出去帮忙跑个外卖。
好在螃蟹的数量不算多，很快便洗完了。
将一半做成香辣蟹之后，剩下的沈元姝准备做个清蒸螃蟹。
清蒸螃蟹讲究的就是个原汁原味。
将姜切成片，蒜切成小粒。
在锅中放些生姜，把螃蟹放入锅里，大火蒸二十分钟左右。
将另一个干净的锅烧热，起锅烧油，油热之后放到姜蒜碗里滋出香味，再加入酱，醋搅拌均匀。
再将蒸熟的螃蟹取出后便可以蘸着蘸料吃了。
虽然不如香辣蟹那般重口，可是清蒸螃蟹保留了螃蟹原本的风味，蘸上蘸料后也是鲜的不行。
沈元姝给每人都分了一只后便没了，不出意外，仍是清一色的好评。
如此这般，等到明日螃蟹送过来后，便能上新菜了。
这天也越来越冷了，忽然就有点想吃火锅了......
不过要吃火锅，锅子要安排上，新的店铺也要安排上。
沈元姝立马把自己沾满油渍的手给洗干净，然后跑到房间里开始画图纸。
吃火锅肯定要鸳鸯锅才好，香辣，清水，番茄......
第238章 螃蟹上市（二）[2/2页]