p; 宣萝浅笑，“小姐喜欢，奴婢每日都给您按。”
云华笑了笑，抬眸看了一眼窗外红彤彤的一片落日，不禁道，“也不知道这引流的渠道几时能建好？”
宣萝也不清楚，只是还是说道，“动起来就快了。”
“也是。”云华回头，低眸瞧了一眼满是线条的图纸，摸了摸自己的肚子，不由道，“算了，不想了，饿了，走，去厨房，今日给大家做黄豆炖猪蹄儿。”
黄豆是云华一早就让邱白芷在厨房泡着的。
这会儿带着宣萝去了厨房，便将小白关在了屋里。
厨房里，云婆子正在做饭，邱白芷也乖巧的守在灶前丢柴，一瞧着云华出现，便兴奋的喊道，“师傅，你又来做好吃的吗？”
云华笑着点了点头，“是啊，小吃货，等会儿让你吃个够。”
音落，又继续问道，“我让你泡的黄豆了。”
“在院子里的木盆里，我领你去看。”说着便丢下火钳子，跑了出去。
云婆子看着风风火火的邱白芷，宠溺的摇了摇头，“这丫头，惯是个坐不住的，也不知道以后谁家有福气娶回去。”
宣萝没说话，只安静的坐回了邱白芷的位置。
云婆子看着宣萝还是这么少言少语，也不知道与她说些什么，说实话，云婆子一直都还是有些杵宣萝的，总觉得太冰冷了些，只是唯独对她家华妹儿倒是忠诚。
云华蹲下身子，伸手摸了摸泡好的黄豆，“嗯，泡的正好，挺饱满的。”
站起身来，去屋檐下的架子上拿了一个竹沥篮，邱白芷便很有眼力见的将那盆黄豆端了起来。
一个倒，一个接，将泡好的黄豆沥干水分。
云华便拿进了厨房，抬手拿了一个围裙系上，便笑着赶了云婆子去歇息，“奶，您就去歇会儿吧，厨房有我了，今儿个，做爷爷想吃的炖猪蹄儿。”
云婆子细心的将房梁上的猪蹄儿取了下来，“那敢情好，你爷爷啊，就想吃你做的，今儿个一早，他还特意去给你把那块泼了马粪的沙地翻了，见着外头又多了不少马粪，又挑了回来，将其他的沙地也一股脑儿的都给翻了。”
说完，解了围裙，又偷偷挨着云华耳边，轻声笑道，“整个宅子里，就你的院子还没翻，他说你在忙，不能进去打扰，生怕影响了你，就是中午都不敢去让你来做炖猪蹄儿。”
云华听着云婆子的笑声，也跟着笑了起来，“爷爷对我这么好，我可不能让他失望，今儿个，猪蹄儿，保证让爷爷好吃的多喝两杯酒。”
“那可不成，只能喝一杯，多了，年纪大了，受不住。”
“好好好，就一杯，接下来厨房交给我，奶您赶紧去休息吧。”
将云婆子赶去歇息后，云华便利落的将衣袖也挽了起来。
将四个不大的猪蹄儿拿刀刮了上面燎过毛的黑乎。
锅里烧着热水，将洗干净的猪蹄儿丢进锅里，渐渐变色便捞出来沥干。
洗净锅，烧热，倒冷油，比平日里要多些油。
稍稍将油烧热，便下干辣椒，干花椒，炸出香味，再放入黄糖块。
将黄糖块炒至融化，倒入变色了的猪蹄儿，翻炒均匀上色，随后丢入葱姜蒜，八角桂皮草果粉。
从柜子里揭开一罐黄酒，稍稍倒进锅里，再放上一大勺酱油，继续翻炒均匀。
待猪蹄儿炒成棕红色，便下黄豆，加开水淹过猪蹄儿，盖上木盖烧开。
水开撇去浮沫，加上一大勺自制的辣椒酱，再盖上木盖，焖煮小半个时辰。
等空的时间，云华又去柜子里拿了些萝卜干出来。
拿野香葱就着干萝卜煮了个素汤。
中午炖的鸡汤还剩点，云华将里头还剩着的鸡肉块都挑了出来。
洗干净手，一丝一丝的将鸡肉都撕了下来，放在盘子里备用。
云婆子方才揉好的玉米和着面粉的杂面团也放在一旁，云华拿起擀面杖便开始揉面。
她打算给大家做个鸡丝拌面。
切好的面条，撒上一些面粉，根根如筷子一般粗。
另一口灶上的水已经烧开，下面条，等到面熟，便放入水盆了里过凉。
干净的铜盆里，倒入凉好的面条，鸡丝肉，下切碎的野香葱，干辣椒粉，草果粉，香菇粉，放盐，一小勺酱油，一小勺细糖，再倒入一些鸡汤。
接着倒入烧热的滚油，顿时呛鼻的辣香味便满厨房都是，拿筷子搅拌均匀，便成。
再揭开焖煮猪蹄儿的锅，拿筷子插了下去，顿时软穿而过。
出锅入盆，撒上一把野香葱花，一盆好吃的黄豆炖猪蹄儿便做好了。
三个姑娘，一个端着一大盆鸡丝拌面，一个端着黄豆炖猪蹄儿，一个端着一盆萝卜干素汤。
进了前院厅堂，便开始摆碗筷吃饭。
邱白芷馋的不行，快速的跑去各个院子喊人吃饭。
蒋涛跟着云山出现的时候，云华还有些意外，她还以为这人已经走了了。
初见蒋涛，云华还是惊诧了一下，这蒋涛并不似她爹，又或是蒋司南那般满脸的络腮胡子。
倒是长的端庄秀气，一股子书卷气。
蒋涛见着云华时，眸子里倒是有了一丝惊艳，倒是没想到云山这么个大老粗的女儿，竟然出落的这般水灵。
两人彼此的打量，不过一眨眼的功夫儿，倒是都没太在意。
赵氏瞧着蒋涛第一眼就喜欢，又打听蒋涛如今还未成家，心里便有了些想法，顿时愈发的看蒋涛顺眼。
众人刚刚落座，蒋司南便风尘仆仆的赶了进来，手里还提着一坛子好酒。
“云爷爷，上好的花雕，要不要来上一杯？”
不怪云老爷子最喜欢蒋司南，这可不就是个现成的酒友么，“思南快坐，正好华妹儿做了黄豆炖猪蹄儿，正好咱爷孙一块儿下酒。”
蒋司南喜滋滋的将酒放下，挤在云老爷子边上落了坐，同众人一一打了招呼。
这才有些不爽的瞅了蒋涛一眼道，“你怎么还没回军营？”
蒋涛眉眼勾着一丝冷笑，“云大人邀我入席，我岂有拒绝的道理，哪像某些猴孙，竟是泼皮无赖的很。”
第113章 黄豆炖猪蹄儿[2/2页]